陶**月饼团购陶**月饼批发打响2016年品牌月饼营销新战略

陶**月饼团购：186·2491·5815，扣扣&微信：2560·191281，联系人，张阳。陶**月饼批发打响2016年品牌月饼营销新战略，郑州陶**月饼总经销，郑州陶**月饼总代理，郑州陶**月饼专卖，陶**月饼厂家电话，陶**月饼批发团购中心。
距一年一度的中秋佳节还有一个多月，市场上的月饼营销大幕已经打开，在经济形势不太景气的大环境下，今年的月饼市场走势如何？价格怎样？月饼又将如何赢得更多消费者的喜爱？8月10日举行的《大河食尚》2012中秋礼品营销论坛上，主流月饼品牌的精英人士汇聚一堂，围绕月饼市场的健康发展发表真知灼见，字里行间，流露出对今年月饼市场的信心，也让消费者事先感受到中秋月饼市场的风向和“味道”。

A他们说能比去年多卖点儿

好利来郑州公司总经理张高生等人则表示，经济大形势的确让人感到有些压力，可对食品行业来说仍**会，对月饼市场依然有信心。“月饼作为中秋节特定的礼品，是其他礼品**的。”张高生透露，今年前6个月，其门店销售额与去年同期相比增长了30%， 让他们对今年的月饼市场有信心，“力争实现35%的增长量。”

三味奇食品有限公司总经理何志行认为，相关经济规律显示，经济不景气时，老百姓或许不买房不买车，可在食品消费等方面会舍得投入。

福晶园董事长刘群立说：“食品行业还**会，因为吃对老百姓来说是**位的。福晶园一直在幸福感、亲情化方面努力，形成自身特色，在产品品质、口感上下功夫，预计今年的增幅保持在20%左右。”

郑州索菲特国际饭店市场传媒总监王宁表示，相关数据显示，该酒店的经营状况依然保持增长，而酒店行业的月饼主要定位在中高端人群，经统筹分析后，他们认为会有15%左右的增幅。

B今年月饼还是去年那个价

仟吉西饼郑州公司总经理杨清华表示，他们生产的月饼价位总体上与去年基本持平，只有两三款的价格比去年增长10%~20%。他说，庞大的消费基数，让月饼这种传统食品有“底气”，不怕卖不出去。

当然，压力也存在。一方面消费离传统渐行渐远，雪月饼等创新产品接连出现，为其他行业带来挑战，新产品的出现也提升了企业在生产、储运、策划等方面的投入；另一方面，食品安全问题日益受人关注，企业在风险的防范和应对等方面的投入增加。杨清华认为，月饼价位不会大幅上涨。

河南三色鸽食品有限公司总经理乔迈说，他们一直走厂家直供路线，目前在南阳建立的全自动生产线一天生产量可达20吨，是富士康的月饼直供商，他们今年的月饼价格与去年基本持平，大概调整了百分之十几，也会有新的馅料出现。

开封开元名都大酒店行政总厨宋明清则表示，在市场行情不太景气的情况下，月饼的定价需要慎重对待。他们的总部在杭州，目前得到的情况是，今年会对月饼的品种做一些调整，部分品种价格比去年有10%左右的增长。

C其实，月饼是用来吃的

有人说，月饼的本质是食品，但更重要的是礼品。食品or礼品，您觉得哪方面分量更重？论坛现场，与会嘉宾一致认为，月饼虽是节日礼品，较终是要吃的，品质和口感较为重要。月饼要想像元宵、粽子等节日食品那样平时也可以买来吃，凸显食品本质，还需在修炼内功方面下功夫。

民以食为天，食以安为先。郑州香雪儿食品有限公司董事长李培育说，食品安全的重要性不言而喻，月饼作为一种传统节日食品，流传多年自有其道理，老百姓中秋节前走亲访友时肯定要拿，也会对月饼质量、品牌、口感等方面要求更高，而行业经过优胜劣汰，月饼生产集中在有品牌有实力的企业，竞争主要集中在提升品质、丰富种类等方面。

有人追求月饼创新的同时，也有人坚守传统。在月饼市场，郑州嘉佳友月饼总经理张际彪一直坚持做老式月饼，他对今年的市场行情也很有信心。“做食品就是在做良心，做月饼要在**品质的前提下做到实实在在。”他说，让人怀旧的老式月饼，成本、卖价都不太高，“值得让人慢慢去品”。

此外，业内人士还对市场上的自产礼盒表示担忧，呼吁行业内形成合力，共同来抵制没有厂名厂址等信息的礼盒，共同维护月饼市场的健康秩序。

D河南月饼“带头大哥”

还没出生

无论在哪个行业，“正规公司”都能带动行业的整体发展，可对河南月饼市场来说，不乏响当当的外来品牌，却没有成员性的本土月饼品牌。

好嘉利郑州公司经理张路军表示，饼店是一个形象宣传、提升认知度的窗口，企业要利用好；另外要进行创新，“80后”“90后”喜欢的月饼口味是什么？对传统节日的认知如何？以及开辟网上销售新渠道等，都是需要考虑的问题。最后，要敢于走出去，通过收购等方式加强与外地品牌的合作交流，自身壮大也利于找到发展的新方向。

华美月饼河南市场总经理窦红波作为“外来人”，也对河南本土月饼企业慷慨支招。他说，要成为河南月饼市场的**，销售额要达三到五个亿，可目前河南市场还没有这样的大品牌，有的企业规模尚可，但不注重投广告进行品牌的推广。此外，也和月饼市场上“空盒”捣乱抢占相当一部分市场份额有关，希望通过媒体引导，消费者不要购买“三无”产品，企业也要联合把这块市场抢回来，这样对大家都有好处。

郑州*饭店企划部经理李瑞芳在谈论这个话题时，称他们服务客户、满足客户需求是**位的，他们在注重月饼口味、包装的同时，也在不断创新。

中州皇冠假日酒店企划部经理慕薇说，他们今年的月饼仍以绿色、健康的低糖低脂肪为主，增加了怀旧的冰糖五仁和皇冠宫廷酥系列。

“非常感谢这次盛会给大家提供交流的机会。”元祖食品河南区域总经理张金友说，元祖作为外来品牌，特点是高端定位、产品走时尚路线，他结合“雪月饼”15年来从被冷落到日益受宠的历程，说明应该努力引导消费者的饮食文化和习惯，同时找准、坚持好自身的市场定位和取向。

E月饼可以和本土特产“联姻”

虽然河南本土的月饼品牌没有成员性的企业，但是河南的本土特产却不乏声名远播的大腕，那么，河南特产的营销之路对月饼市场有何借鉴？月饼与特产有没有可能牵手？这是本次论坛的延伸话题。

怀山堂生物科技有限公司董事长康明轩受邀参与论坛，他通过企业自身的发展经历，和月饼行业精英人士分享发展之道。康明轩坦言，无论哪个行业，要想健康地发展、壮大，需要跳出恶意竞争的怪圈，应该有一种为产业发展出一份力的责任感，大家共同努力，才能使整个产业更好发展，实现共赢。“我们也尝试着用山药泥做月饼，也在思考着特产如何和月饼企业进行对接，通过创新，把优质的山药植入月饼产品。”他说，大家可以跨领域实现品牌对接，也完全有可能实现1+1>2的目标。

根据之前通过4种方式评选，论坛现场还揭晓了“大河报读者较喜爱月饼品牌”，并对入围的月饼品牌进行了颁奖。